At ve Eşek Eti Skandalı Sonrası Katmerci’den Açıklama: “Sektöre Mal Edilemez”

Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar, Tatlıcılar ve Baklavacılar Odası Başkanı Abdulkadir Katmerci, kıymaya at ve eşek eti karıştırdığı tespit edilen Aydiz Catering şirketiyle ilgili yaşanan tartışmalara ilişkin açıklama yaptı.

Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar, Tatlıcılar ve Baklavacılar Odası Başkanı Abdulkadir Katmerci, kıymaya at ve eşek eti karıştırdığı tespit edilen Aydiz Catering şirketiyle ilgili yaşanan tartışmalara ilişkin açıklama yaptı. Katmerci, yaşananların münferit bir olay olduğunu vurgulayarak tüm sektörün zan altında bırakılmaması gerektiğini söyledi.

Kıymaya at ve eşek eti karıştırdığı tespit edilen Aydiz Catering isimli firmayla ilgili yaşanan tartışmaların ardından sosyal medya hesabından bir açıklama yapan Katmerci, “Gastronomi şehrinin temsilcileri olarak, son iki gündür şehrimizde yapılan tartışmaları yakından takip ediyoruz. İnsan sağlığına ilgilendiren, yanlış yapan her kim varsa mutlak surette gerekli cezaları alacaklardır, alıyorlar da…  Başta Valiliğimiz, Tarım İl Müdürlüğümüz ve Büyükşehir Belediyemiz gerekli hassasiyeti göstermektedir. Yaşanan münferit bir olaydan genelleme yaparak, şehrin ve sektörün tamamını zan altında bırakacak açıklamalarda bulunmamak gerekir.” ifadelerini kullandı.

Bir Firmanın Yaptığı Hata, Sektörün Tüm Geneline Mal Edilemez

Gaziantep’in gastronomi alanında hem Türkiye’nin hem de dünyanın gözünde önemli bir yere sahip olduğunu hatırlatan Katmerci, “Tüm dünyanın kabul ettiği ve tescillediği gibi Gaziantep, gastronomidir.  Sadece bir firmanın yaptığı hata, sektörün tüm geneline mal edilemez. Lütfen duyarlılığımızı koruyalım, yanlış yapan gerekli cezai müeyyideleri aldı, yine alacaktır.  Şehrimizde ve sektörümüzde yıllardır binbir emek vererek sektörün gelişiminde katkı sunan ustalarımızın ve zanaatkarlarımızın hakkını koruyalım.” dedi.

Siyasetçilere ve medyaya da çağrıda bulunan Katmerci, “Siyasilerimizden ve medyamızdan da gastronomi unvanımıza zarar verecek söylem ve eylemlerde kaçınmalarını hassaten bekliyoruz. Süreci yakından titizlikle takip ediyoruz.” diye konuştu.

BAHRİ UÇAR