At ve eşek eti skandalında flaş gelişme: Firma kepenk indirdi, yetkililer ortadan kayboldu

Gaziantep’te birçok kurumlara yemek hizmeti sunan bir firmanın yemeklerinde at ve eşek eti skandalında yeni bir gelişme yaşandı. Şehitkamil’de faaliyet gösteren ve özel hastaneler başta olmak üzere çeşitli kurumlara yemek hizmeti sunan bir firmanın ürünlerinde yapılan incelemede tek tırnaklı hayvan etine rastlandı. Skandalın duyulmasının ardından firma yetkililerinin iş yerini apar topar kapatıp izini kaybettirdiği öğrenildi.

Gaziantep’te Yemek Firmasında At ve Eşek Eti Tespit Edildi

Gaziantep Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekiplerinin son denetimleri sırasında Şehitkâmil ilçesi Burak Mahallesi’nde faaliyet gösteren bir yemek firmasında numuneler alındı. Firma yemeklerinde kullanılan etlerden alınan numunelerde, laboratuvar incelemeleri sonucunda at ve eşek eti tespit edildi.

Kepenk İndirip Kayıplara Karıştılar!

Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, analiz sonuçlarının ardından firmaya cezai işlem uygulamak ve tespitleri bildirmek üzere harekete geçti. Ancak kararın Bakanlık tarafından kamuoyuna duyurulacağını öğrenen firma yetkililerinin, iş yerini kapatarak ortadan kaybolduğu belirlendi. İşyeri mühürlendiği için fiziki tebligat yapılamazken, yetkililere ulaşılamıyor. Yaşanan skandalın ardından firma, web sitesini de erişime kapattı.

E-Tebligat İçin Süreç Başlatıldı

Yaşanan gelişmeler üzerine Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, konuyu resmi yazıyla Bakanlığa iletti. Bakanlık, firmanın bilgilerini e-tebligat yoluyla ulaştırmak için süreç başlattı.  

Referans Listesinde Özel Hastaneler ve Kurumlar Var

Skandalın bir diğer çarpıcı boyutu ise firmanın referans listesi oldu. Firmanın internet sitesinde yer alan bilgilere göre Gaziantep’teki bazı özel hastaneler, tıp merkezleri, okullar ve diğer resmi kurumların adı referanslar arasında yer alıyor. Firmadan yemek hizmeti alan kurumların ise şuana kadar kamuoyuna herhangi bir açıklama yapmadı.

Gaziantep’te At ve Eşek Eti Skandalı İlk Değil!

Gastronomi şehri Gaziantep’te yaşanan at ve eşi skandalı ilk değil. Geçtiğimiz Nisan ayında Gaziantep’in Şehitkamil ilçesinde faaliyet yürüten ‘Merve Yemek’ firmasının kullandığı kıymalarda da eşek eti tespit edilmiş, firmaya yönelik cezai yaptırım işlemi uygulanmıştı.

Tek Tırnaklı Eti Nedir?

Gıda sektöründe sıklıkla gündeme gelen “tek tırnaklı eti,” at, eşek ve katır gibi hayvanların etlerini ifade eder. Tek tırnaklı hayvanlar olarak bilinen bu hayvanlar, doğaları gereği yalnızca tek tırnaklıdır ve bu özelliklerinden dolayı sığır, koyun gibi çift tırnaklı hayvanlardan ayrılırlar. Gıda üretiminde bu hayvanların etlerinin hileli şekilde kullanılması, tüketicilerin güvenliğini tehdit eden ciddi bir sorun olarak ortaya çıkmaktadır.

BAHRİ UÇAR